DKK 233,25 Ekskl. kortgebyr

Nyfortolket oldnordisk mad – oplev samerkulturen gennem alle dine sanser

Fredag d. 6. september kl. 17:00-18:30 Tangkrogen, Aarhus
Køb billet

Billetsalget er slut

 

DKK 233,25 Ekskl. kortgebyr

Få en helt særlig spiseoplevelse sammen med Hotel- og Restaurantskolen når vi sammen med vores super dygtige elever vil inspirere gastronomisk.

Med temaet nordisk mad in mente, begiver vi os en tur op til samerne i Nordnorge - eller rettere: Vi hiver det herned og skaber et duft-, smags- og oplevelsesunivers på festivalområdet HAVET, hvor samerkultur, mad og tradition er i centrum. Her vil du kunne opleve og smage fortolket samisk mad, som kokkeelever fra Hotel- og Restaurantskolens scienceprofil laver og udvikler på. Det er fx rensdyrkød, som er en smagsoplevelse helt for sig og værd at komme et smut forbi for, men også andre traditionelle nordiske og særligt nordnorske råvarer som fx tørfisk vil komme i spil. Det hele vil blive krydret med forskellige små foredrag, traditionel samisk sang og en masse andet spændende!

Prisen inkluderer drikkevarer.